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男子ごはん「ホットプレートで作る簡単おつまみ/②鶏ちゃん焼き&シメの焼きそばのレシピ・作り方」

更新日:

男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.414

2016年05月01日(日)/テレビ東京

[簡単レシピ/おつまみメニュー/鶏肉]

今回は大好評のホットプレート企画 第4弾!
▼ 鶏肉と野菜を醤油ダレで炒めた岐阜県の郷土料理 “けいちゃん焼き”
▼ 鶏ちゃん焼きの残りで作るシメの焼きそば

 

 

ホットプレートで作る簡単おつまみ2品
3⃣「(けい)ちゃん焼き」のレシピ・作り方

鶏ちゃん焼き
岐阜県の郷土料理。鶏肉と野菜を味噌や塩・醤油ベースのタレで炒めて食べる

材料 (4人分)

・鶏もも肉(2㎝幅に切ったもの) 1枚(約250g)
・ニラ(5㎝長さに切ったもの) 1束
・もやし 1袋  ・にんにく(縦 薄切り) 1片
・ゴマ油 適量  ・塩 小さじ1/3
・黒コショウ 適量

[A:タレ]
・酒、みりん 各大さじ1
・しょう油 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・すりおろしニンニク 1片分
・赤唐辛子(小口切り) 1本分

[B:シメのやきそば用]
・焼きそば 2玉
・万能ねぎ(小口切り) 適量
・一味唐辛子 適量

作り方

 

 

 

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