おせち家族に福きたる！～平野レミの早わざレシピ～
2016年05月02日(火)／NHK
[簡単レシピ／アレンジレシピ／スイーツ／平野レミ]
年末には “平野レミ流のおせち料理” を紹介した○○家族に福きたる！～平野レミの早わざレシピ～
▼ ピーマン嫌いの子供でも食べられる！ピーマンを生地に練り込んだ どら焼き＝どら焼ピ
平野レミの簡単お弁当レシピ
⑬「おたのしどらやピ(生地にピーマンを練り込んだどら焼き)」の作り方
生放送とVTRを交えて 料理愛好家・平野レミが簡単に作れる “平野レミ流のお弁当レシピ” を紹介する75分！
出演者：平野レミ、中山秀征、小柴風花、北陽 虻川美穂子、ハライチ 澤部佑
材料
・ピーマン ４個 ・牛乳 100cc
・卵 １個 ・ハチミツ 大さじ１
・ホットケーキミックス 200ｇ
・ゆであずき(加糖) １缶(210g)
・お好みの具(イチゴなど) 適量
作り方
① ピーマンはひと口大に切って茹でる
POINT／ピーマンは水から茹でる
沸騰させたら ３分ほど置くことで、苦味がやわらぐ
② 火を止めて 茹でこぼし、流水にさらす
③ 水気を切ったピーマンを フードプロセッサーにかける
④ 細かくなったらボウルに移す
牛乳・卵・ハチミツ・ホットケーキミックスを加える
⑤ 泡だて器などで ダマにならないように良く混ぜる
⑥ 表面加工のフライパンに、直径８㎝ほどになるように 生地(⑤)を流し込む
⑦ 表面に空気の穴が出はじめたら裏返す
※ 最初に焼いた面はこんがりと茶色く焼き上げ、裏面はサッと焼いて 緑のままに
⑧ 生地にあんこ・具材の順にのせ、生地で挟んだら… 完成 ‼