解決！ナイナイアンサー ２時間SP
2016年07月05日(火)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鯵・あじ]
毎日 料理を作ってるという土屋アンナが料理を披露！
▼ 夏に最適！サッパリ小アジの南蛮漬け
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蒸し暑い夏に食べたい！簡単家呑みメシ
土屋アンナ① お酢でさっぱり！
5⃣「小アジの南蛮漬け」のレシピ・作り方
出演者：いとうあさこ、マギー、優木まおみ、土屋アンナ（＋ ニッチェ・江上、KAT-TUN・中丸雄一）
材料 (４人分) レシピ参照：公式HP
・小アジ ６尾 ・人参 1/2本
・玉ねぎ 1/2個 ・片栗粉 適量
・酢 100cc ・砂糖 大さじ２
・醤油 大さじ１と1/2
・あご入りだし 1/2袋
作り方
① タマネギ・ニンジンは細切りにする
② (下処理した) 小アジの水気を取り、片栗粉をまぶす
※ キッチンペーパーで水気を拭き取る
POINT／小アジの(下処理で開いた)腹の中にもまんべんなく片栗粉をまぶす
→ 油の中での破裂を防ぐ
③ ニンジンとタマネギをボウルに入れる
酢・砂糖・しょう油・あご入りだしで和える
④ ②のアジを 強火で５分ほど揚げる
※ 骨まで食べられるように 強火(高温)で揚げる
⑤ 揚げた小アジを③の南蛮酢に入れて和えたら… 完成‼
※ １日 漬けても良い
今回 紹介された おつまみレシピ／家呑みあさこ
» 1⃣ マギー 低カロリー＆ヘルシー！余熱でやわらか「鶏ササミと長ネギの和え物」
» 2⃣ 優木まおみ① アルミホイルで余熱調理「スタミナ満点！ふっくらポークソテー」
» 3⃣ 優木まおみ② トマトでさっぱり！「イタリア風そうめん(冷製カッペリーニ風そうめん)」
» 4⃣ ニッチェ江上 夏に食べたい！「サバ缶冷汁そうめん」
» 5⃣ 土屋アンナ① 夏に最適！「サッパリ小アジの南蛮漬け」
» 6⃣ 土屋アンナ② はんぺんで超簡単！「ふわふわ海老しんじょう」