ノンストップ！／レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2016年07月06日(水)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／きゅうり]
クックパッドで人気！「ご飯が進む！夏に食べたいキュウリおかず」をテーマに２品 紹介！
▼ 見た目も鮮やか！鶏胸肉と合わせた さっぱりおかず
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クックパッドで大人気！キュウリのアレンジレシピ
2⃣「鶏胸しっとり💛トマト胡瓜のさっぱり炒め」の作り方
レシピ提供：とこきち さん
材料 (２人分)
・鶏胸肉 １枚 ・酒 大さじ１
・中華スープの素 小さじ1/2
・ごま油、ポン酢 各適量
・しめじ 1/2株 ・トマト １個
・きゅうり １本 ・大根 10cm
・青じそ、万能ネギ お好み
作り方
① 鶏胸肉を食べやすい大きさに切る
酒・中華スープに漬け込む
② フライパンにゴマ油を熱し、鶏胸肉を中火で焼く
③ シメジと鶏胸肉を漬け込んでいた中華スープを加える
弱火にし、フタをして 蒸し焼きにする
④ 食べやすい大きさに切ったトマトとキュウリを加える
ゴマ油を回しかけて 強火で炒める
⑤ 器に盛り、大根おろし・万能ネギなどの薬味とポン酢をかけて… 完成‼