噂の東京マガジン｢一流シェフ・プロが教える！ターメリックライスの絶品ドライカレー(キーマカレー)のレシピ・作り方／やって！TRY｣

噂の！東京マガジン ／やって！TRY(レシピ)

2016年07月24日(日)／TBS

[アレンジレシピ／カレー]　

１人前カレー粉 小さじ１杯だけ!? 一流シェフが教える 夏カレー

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一流シェフが教える！
「ターメリックライスの絶品ドライカレー」のレシピ・作り方

レシピ紹介者：『コンチネンタルサファリ 西麻布』／ 料理長・治田数規 シェフ

材料 (１人分)　

・生姜(みじん切り)　小さじ1/2
・にんにく(みじん切り)　小さじ1/2
・玉ねぎ　1/3個(100g)
・合びき肉　200ｇ
・塩、こしょう　各適量
・赤ワイン　小さじ２
・カレー粉　小さじ１
・ウスターソース　大さじ１
・ケチャップ　大さじ１
・コンソメ(顆粒)　ひとつまみ
・水　70cc　　・醤油　小さじ１
・ヨーグルト　大さじ１

[ターメリックライス]
・米　３合　　・水　540cc
・ターメリック　３ｇ
・塩　４ｇ　　・バター　30ｇ

作り方

①

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