ソレダメ「鮑のよう！エリンギの黄金ステーキ・しめじの炊き込みご飯…／キノコ特集！名店のソレマル調理法」

ソレダメ!

〜あなたの常識は非常識!?〜　２時間スペシャル！

2016年10月26日(水)／テレビ東京

[アレンジレシピ／きのこ料理]

中華・和食・洋食の名店が教える！絶品のキノコ料理

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キノコ特集！名店のソレマル調理法
2⃣ 和食の鉄人がが教える！絶品きのこレシピ

『貴賓館』／和食の達人・中村孝明

和の鉄人・中村孝明／「しめじの炊き込みご飯」の作り方

■ 旨味も香りも３倍！しめじの２つの使い方
手で裂いたシメジ "" を "冷凍" する

■ 鉄人・中村孝明が教える絶品の出汁のレシピ

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