ノンストップ！
2016年11月02日(水)／フジテレビ
[簡単レシピ／美容・健康レシピ]
身近な食材を使って 家庭でも簡単に作れる薬膳料理も紹介！
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美活★やってます！
家庭で作れる薬膳料理！
乾燥・肌荒れ対策にオススメ！
1⃣「ツルツル美肌鍋」のレシピ・作り方
白きくらげ：美しい肌作りのための生薬ともいわれる
旬の白い食材：秋から冬にかけての体づくりに適している
レシピ紹介者：薬膳コンシェルジュ協会 代表理事・杏仁美友 さん
材料 (４人前)
・豆腐 １丁 ・大根 1/4本
・豆乳 １カップ ・長芋 200ｇ
・豚肉 160ｇ ・白きくらげ 10ｇ
[A：煮汁]
・味噌、鶏がらスープの素、めんつゆ、水
※ 分量は紹介されませんでした
作り方
① 白きくらげは水で戻しておく
② 豆腐は食べやすい大きさに切る
長芋は１㎝角×10cm長さ位に切る
③ 大根はピーラーで薄くスライス(リボン状)する
POINT／大根はピーラーで薄く → 火が通りやすく 時短に！
④ 鍋に豆腐・長芋・白きくらげ・大根を入れる
⑤ [A]の材料を合わせた煮汁を加えて火にかける
⑥ 煮立ってきたら 豚肉を加える
⑦ 豚肉の色が変わるまでひと煮立ちさせたら、
豆乳を加え 白すりゴマを振り、10分ほど煮たら… 完成‼
POINT／美肌効果があると言われる豆乳を加える
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