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おびゴハン!「揚げない!熊八流カツ丼のレシピ・作り方/万能なプロの丼つゆも!洋食の達人・森野熊八が伝授」

更新日:

おびゴハン!

2017年1月13日(金曜)/TBS

[簡単レシピ/定番料理/カツ丼] 

洋食の達人・森野熊八先生が教えるオリジナルレシピ
 面倒な作業は一切不要!家庭で簡単に作れる「熊八流のカツ丼」
▼ 揚げずに作る!? 少ない油で揚げ焼きにするのでお手軽!
 プロの揚げ焼きテクニックで失敗しらず!カラッとジューシーに仕上げるプロの技
▼ あらゆる料理に使える “プロの丼つゆ” 大公開!
▼ 4人前までは一気に作れるので 便利!熊八流の作り方

 

 

簡単!定番料理がワンランク上の味
洋食の達人が一流シェフの技を伝授!
熊八流カツ丼」のレシピ・作り方

熊八レシピ:簡単に定番料理がワンランク上の味に!

レシピ紹介者:料理人 森野熊八
→ テレビやイベントで大人気!レシピ本も多数執筆

材料 ( 人分)

[万能!プロの丼つゆ]
・みりん、日本酒 各大さじ2
・和風ダシ 300㎖
・しょう油 大さじ4
・砂糖 大さじ2 (甘めが好きな場合/お好みで調整)

作り方 /特製丼つゆ作り

作り方 /豚肉に衣を付ける

作り方 /揚げ焼き




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