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スッキリ!!「節約レシピの達人が教える!500円で家族4人分の満腹おかず/チキン南蛮…の作り方+激安スーパー」

更新日:

スッキリ!!

2017年2月17日(金曜)/日本テレビ

[節約レシピ/簡単レシピ/アレンジレシピ]

特集:達人が教える節約レシピ!メーン・スープ・サラダ・常備菜
▼ チキン南蛮を作る際に取り除いた鶏むね肉の皮を有効活用!

 

 

節約レシピ:500円で家族4人満腹おかず
3⃣ 残った鶏皮と小松菜のサラダ」の 作り方

火を通して食べるイメージのある小松菜ですが、アクがないので 生で食べてもスゴく美味しい!
白菜・キャベツ・レタスなどの葉物野菜の価格が高騰している中で、今が旬で手頃な(価格の)小松菜を使用したサラダのレシピ

材料

・鶏皮(1⃣ のチキン南蛮で剥がしたもの)
・小松菜
・粗挽き黒コショウ 適量

[A:ポン酢ドレッシング]
・ぽん酢 大さじ2
・レモン汁 小さじ1
・にんにく、ショウガチューブ 各少し
・オリーブオイル 大さじ1

作り方

① 鶏皮は片栗粉をまぶして 揚げる
※ チキン南蛮を作る際に 一緒に揚げておく
② 小松菜は4㎝程度にカットする
 ボウルに入れ、茎と葉の部分を(均等になるよう軽く) 混ぜ合わせる
③ [A]を混ぜ合わせて自家製ドレッシングを作る
※ おろしニンニクとおろしショウガはチューブのものでOK
POINTポン酢を 洋風ドレッシングに!
④ 器に小松菜を盛り、刻んだ鶏皮(①)をのせる
⑤ ドレッシングをかけ、粗挽き黒コショウを振って…  完成‼




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今回 紹介された 節約レシピ:500円で家族4人満腹おかず

» 1⃣  豆腐でかさまし!チキン南蛮」のレシピ・作り方
» 2⃣「舞茸とセロリの葉のスープ」のレシピ・作り方
» 3⃣  
自家製ポン酢ドレッシング&鶏皮サラダ」のレシピ・作り方
» 4⃣ 
セロリと舞茸を炒めた常備菜」のレシピ・作り方

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