スッキリ!!
2017年４月14日(金曜)／日本テレビ
[節約レシピ／簡単レシピ／アレンジレシピ]
特集：驚きの工夫満載！達人が教える節約レシピ！メーン・スープ・サラダ・常備菜 with バービー
前回は500円で「チキン南蛮」など ４品の節約レシピを紹介して大好評！
今回はたった500円台で５品 作る… 家族４人分 まんぷくおかずレシピ
▼ マヨネーズ×オイスターソースで簡単！お総菜店のような絶品サラダに！
▼ 味付け不要！トマトジュース×コンソメ(素)で… 超簡単なのに絶品スープ
節約レシピ：500円で家族４人満腹おかず
4⃣「ゴボウとカイワレ大根のサラダ」の作り方
レシピ紹介者：スーパーエコごはん研究家・桃世真弓 さん
材料
・ゴボウ 60ｇ ・カイワレ大根 １パック
・マヨネーズ 大さじ２
・オイスターソース 小さじ1/2
[A：ドレッシングのベース]
・砂糖、酢 各小さじ１
・塩 ふたつまみ ・コショウ 少々
作り方
① [A]の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる
② ゴボウはささがきにして 30秒ほど茹で、①に加える
※ ゴボウが温かいうちに混ぜ合わせる
③ カイワレ大根を入れる
④ マヨネーズ・オイスターソースを加えて混ぜて… 完成‼
POINT／オイスターソースは旨味成分の塊！
→ 加えることで一気に美味しさがレベルアップ
→ マヨネーズにオイスターソースを混ぜれば お総菜屋さんのようなゴボウサラダに！
節約レシピ：500円で家族４人満腹おかず
5⃣「トマトスープ」の作り方
レシピ紹介者：スーパーエコごはん研究家・桃世真弓 さん
材料
・トマトジュース(加塩) １缶
・水 500㎖
・顆粒コンソメスープの素 大さじ１と1/2
[A：仕上げ用]
・粗びきコショウ 少々
・オリーブオイル 少々
・カイワレ大根 適量
[B：かき揚げのつけ汁用アレンジ(全量の場合)]
・カレールー ２～３個 ・醤油 小さじ１
作り方
① 鍋に水を入れて沸かし、トマトジュースを加える
POINT／塩分入りのトマトジュースを選ぶ！
② コンソメスープの素を加える
③ 器に盛り、[A]を加えたら… 完成‼
※ オリーブオイルを加えてことで ひと味上のスープに！
■ [B]の材料を加えると、1⃣「かき揚げ」用の絶品ソース(つけ汁)に！
※ 洋風のめんつゆ(イメージ)のようにアレンジ
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» バイキング「デミグラ煮込みハンバーグのレシピ・作り方／みきママのかさ増し節約料理」
以前 紹介された 節約レシピ：500円で家族４人満腹おかず
» 1⃣ 豆腐でかさまし！「チキン南蛮」のレシピ・作り方
» 2⃣「舞茸とセロリの葉のスープ」のレシピ・作り方
» 3⃣ 自家製ポン酢ドレッシング！鶏皮と小松菜の「サラダ」のレシピ・作り方
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