ごごナマ 知っトク！ライフ「そうめん！レパートリー倍増計画／絶品！アレンジレシピ　冷凍めんつゆ＆冷凍トマト素麺…」

ごごナマ　知っトク！ライフ

2017年８月３日(木曜)／NHK

[簡単レシピ／アレンジレシピ／素麺・そうめん]　

マンネリ・飽きがちな 夏の定番メニュー・そうめんを絶品アレンジ！
▼ シャーベット状に凍らせためんつゆを削った「冷凍めんつゆそうめん」
▼ 凍らせたトマトをすりおろし、ニンニクとオリーブオイルでシンプルに！「冷凍トマトそうめん」
▼ 正しい調理法でワンランクアップ!? 美味しいそうめんの茹で方
▼ めんつゆ+α　激ウマ方程式

スポンサーリンク

そうめん！レパートリー倍増計画
「冷凍めんつゆそうめん」の レシピ・作り方

レシピ紹介者：料理研究家・きじまりゅうた

材料 (　人分)

・そうめん　適量

[冷凍めんつゆ]
・めんつゆ(３倍濃縮)　60㎖
・水　200㎖　　・みりん　10㎖

[薬味 (お好みで)]
・おろしショウガ、大葉(千切り)など　適量

作り方

① (密閉容器に) 材料を入れて混ぜ合わせる
POINT／みりんを入れることで シャーベット状に固まる！
② 冷凍庫で約５時間 冷凍する
③ 冷凍しためんつゆフォークなどで削る
④ 茹でたそうめんを器に盛り、削った冷凍めんつゆをかける
⑤ お好みで薬味をのせて…　　完成‼

» あさイチ｢解決！ごはん｣／レシピ一覧

テレビで紹介された「そうめん」特集！アレンジレシピ＆調理法…

» ソレダメ!「そうめんの新常識！名店が伝授！劇的に美味しくなるそうめんの調理法」

» 所さんお届けモノです！「キャイ～ン天野の簡単アレンジ料理！そうめんが缶詰でパエリアに／ショート素麺パエリアのレシピ・作り方」

» マツコの知らない世界「そうめん／マニア厳選！この夏 絶対食べるべき絶品５品 日本最強の素麺も！」

» PON！「トマトそうめんのレシピ・作り方／華原朋美×結婚運アップ！ボルサリーノ関の開運 海の家食堂」