男子ごはん
2017年12月3日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／和食]
恒例の「冬の和定食」。今回は鶏肉を使った料理が２品＋副菜＋汁物
３品目：「鶏肉のごま酢煮」
▼ 味のポイントはお酢！煮込んで酸味を飛ばし マイルドな味に！
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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.496
鶏肉を使った！冬の和定食
3⃣「鶏肉のごま酢煮」の レシピ・作り方
材料 (２∼３人分)
・鶏もも肉 400cc
・だし汁(かつおだし) 300cc
・白すりごま 大さじ２
・しょう油 大さじ２
・酢、酒 各大さじ１
・みりん 大さじ1.5
・砂糖、塩 各適量
・片栗粉、水 各大さじ１
・しょうが １片
・ゆで卵 ２個
・大根 ４㎝(150g)
作り方
① 大根は食べやすい大きさの乱切りにし、
塩(適量)を加えた水に入れて下茹でをする
②
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