ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2024年10月8日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／かぼちゃ］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、カボチャを使ったアレンジレシピを紹介！
▼ プロならではの目線を伝授！笠原の「眼」：カボチャはクセのある野菜と合わせるべし！
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NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「あんかけカボチャ天」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「カボチャでメインおかずを作るべし！」
■ 黒すりゴマで風味よい衣にすべし！
■ 千切りショウガでアクセントを加えるべし！
材料 (２人分)
・
作り方
①
かぼちゃの簡単アレンジレシピ
笠原の眼：「カボチャとセロリのサラダ」
笠原の「眼」：カボチャはクセのある野菜と合わせるべし！
■ 作り方
① やわらかくなるまでレンジで加熱したカボチャ(200g)をつぶす
② 塩もみしたセロリ(50g)を加え、マヨネーズ(大3)
醤油(小1/2)・はちみつ(大1/2)・コショウ(適量)とあえたら… 完成‼
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