ゴゴスマ~GOGO！smile！~ ／レシピ
2015年10月14日(水)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／沖縄料理]
芸能界の料理王・グッチ裕三が今 ハマっているという沖縄風のレシピを３品 紹介！
▼ 小麦粉ではなく 天ぷら粉を使うことでサクサク＆ジューシーに仕上がる「スパムかつ」
グッチ裕三の今晩使える！めちゃウマ晩ごはん
簡単！おいしい沖縄定食
② 「スパムかつ」のレシピ・作り方
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材料
・スパム ４枚 ・天ぷら粉・パン粉 各適量
・卵 ３~４個 ・白だし 大さじ２
・砂糖 小さじ２ ・キャベツ(付け合わせ) 適量
作り方
① スパムは食べやすい大きさにカットする
② 天ぷら粉を水で溶き、スパムに衣をつける
POINT／天ぷら粉を使うこと！
→ ベーキングパウダーなどが入っているので小麦粉よりもサクッと揚がる
③ 深さ２㎝程度の油で②を揚げる
④ ボウルに卵を割り入れて溶き、白だし・砂糖を加えて調味する
⑤ フライパンに④を流し入れ、スクランブルエッグを作る
⑥ ③を器に盛り、その上に⑤のスクランブルエッグをのせて… 完成 ‼
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