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はんぺんで簡単!プチ伊達巻きの作り方/おせち家族に福きたる!~平野レミの早わざレシピ

更新日:

おせち家族に福きたる!~平野レミの早わざレシピ~

2015年12月29日(火)/NHK

[簡単レシピ/アレンジレシピ/平野レミ]

生放送とVTRを交えて 料理愛好家・平野レミが簡単に作れる “平野レミ流のおせち料理” を紹介する90分!
▼ 通常は魚のすり身で作る おせち料理の定番・だて巻き
 しかし それだと時間も掛かって面倒… でも はんぺんを使えば家庭で簡単に作れる!

 

 

平野レミの簡単レシピ
はんぺんで作る!プチ伊達巻き」のレシピ・作り方

IH対応 平野レミ レミパン(24cm)【あす楽対応 RHF-200/RHF-201/RHF/202】

価格:7,750円 感想(16件)

出演者:中山秀征、清水富美加、北陽 虻川美穂子、ハライチ 澤部佑

材料

・卵 1個  ・はんぺん 小1枚
・みりん 大さじ2  ・砂糖 大さじ1
・サラダ油 少々

作り方

① 卵・はんぺん・みりん・砂糖をミキサーにかける(よく混ぜ合せる)
※ はんぺんは手でちぎって加える
② フライパンにサラダ油を均一に塗る
※ 焼きムラが出来ないようにキッチンペーパーでなじませる
③ ①の生地を流し入れ、フタをして 弱火で5~6分ほど焼く
POINTはんぺんを入れると 生地がフワフワに焼き上がる!
④ 表面が乾いて 底がきつね色になったら取り出す/焼き上がり
⑤ 両端(2カ所)を3.5㎝ほど落とし、長方形(に近い形)にする
⑥ 巻きすの上に ⑤の長方形の生地と落とした生地を並べ 一緒に巻く
※ 切り落とした2つの生地が内側になるように 巻きすで巻く
⑦ 両端を輪ゴムで固定して冷ます
⑧ 1㎝幅 程度に切って…  完成 ‼



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