ザ!鉄腕!DASH!!／「出張DASH村」in 群馬県
2016年02月21日(日)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／白菜]
TOKIOが福島のダッシュ村で学んだ知識・技術で農家をお手伝い！
▼ 今回は リーダー・城島茂と山口達也の２人が、群馬県邑楽町で 兄弟で白菜を育てる農家さんを訪れました。
▼ 重曹を加えて煮ることで 豆腐＆白菜がトロトロの絶品鍋に！
若い兄弟が作る…甘くて大きい “白菜”
赤城山から吹きすさぶ寒風・赤城おろしの中で育つ白菜は、凍らないように 糖分を作りだして甘みをたっぷりと溜め込みます！
脱サラして祖父の畑を継いだ兄弟より、TOKIOの方が農業は大先輩ですが 畑に納豆菌を入れるなどTOKIOが知らない驚きの方法も。
※ 白菜は TOKIOが初めて育てた馴染み深い野菜
白菜 を使った名産地・農家ならではの絶品料理
地元ならではのアレンジレシピ
①「白菜シュウマイ」
お肉ではなく 白菜がメイン！
②「白菜メンチカツ」
地元ならではの白菜鍋！トロトロにする方法は…
③「白菜＆豆腐のトロトロ鍋」
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