有吉弘行のダレトク!?｢大鶴義丹炊飯器で作る簡単ローストビーフのレシピ・作り方／女を落とす！ジゴロ料理(３分クッキング)」

有吉弘行のダレトク!? ／レシピ

2016年02月23日(火)／フジテレビ

[簡単レシピ／アレンジレシピ／定番料理／ローストビーフ]

レシピ本も出版している料理上手な大鶴義丹が教える簡単レシピ
※ いつもの「ダレトク!? ３分クッキング」とはちょっとテイストの異なる、本格的なレシピ
▽ オーブンがなくても作れる！炊飯器で簡単ローストビーフ‼
　炊飯器の保温機能でじっくりと火を通すことで、旨味が凝縮した一品に！

大好評！有吉シェフが作るダレトク!?３分クッキング
女を落とす！大鶴義丹のジゴロ料理 2⃣
④「炊飯器で簡単！ローストビーフ｣のレシピ・作り方

出演者：有吉弘行、高橋真麻
ゲスト：大鶴義丹、アンタッチャブル山崎弘也

大鶴義丹のジゴロ料理 1⃣
➡ 「超簡単！釜玉パスタ」のレシピ・作り方

材料

・牛肉(ブロック／塊肉)
・塩、コショウ　・ニンニク
・オリーブオイル　・しょう油
・料理酒　　　＋耐熱の密閉袋

作り方

① 牛肉(ブロック)に塩・コショウをする
② フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れて火を点ける
※ ニンニクは皮を剥いて潰す
→　ニンニクは潰すと香りが出やすい／潰してからだと簡単に皮が剥ける
③ オリーブオイルに香りが移ったら、牛肉を入れて表面を焼く
④ 全面に焼き色をつけたらしょう油を加える
⑤ 料理酒を加えてフランベする
⑥ 炊飯器に70℃のお湯を注ぐ
⑦ 焼いた牛肉と肉汁を耐熱ポリ袋に入れる
※ 耐熱の密閉袋 (ジップロックなど)
⑧ ⑦を炊飯器に入れ、保温で30分ほど温める
⑨ 食べやすい大きさ(５㎜厚さ程度)に切る
➉ 器に盛り、肉汁(ソース)をかけて…　　完成 ‼