駆け込みドクター！
2014年05月11日（日）／フジテレビ
[簡単レシピ・和食／健康・アンチエイジング] 実は若返りに重要な骨！
▽骨・肌が若返る注目の“乳和食”のレシピ
▽顔のシワやたるみ… その原因は頭蓋骨の老化だった!?
▽１日２分の若返り体操
骨を鍛えると若返る！
» ①『ミルクとん汁』
» ②『かぼちゃのミルク煮』
» ③『乳清ごはん』
» ④『さばのミルク味噌煮』
乳和食のレシピ①／『ミルクとん汁』
牛乳を加えることで味にコクと深みを生み出す！
→ 味噌は通常の半分程度でOK！塩分は少なく、カルシウムは多め!!
通常の豚汁 塩分 2.4g／カルシウム 39mg
ミルクとん汁 塩分 1.3g／カルシウム 85mg
材料（２人前）
・水 250ml ・かつおパック １袋
・じゃがいも 1/2個 ・にんじん 1/3本
・タマネギ 1/4個 ・豚バラ肉 50g
・牛乳 100ml ・味噌 大さじ１
作り方
① 鍋に水を入れて沸かし、かつおパックでダシをとる
② 適当な大きさに切ったじゃがいもにんじん、タマネギ、豚バラ肉を加えて10分ほど煮込む
③ 牛乳・味噌を加えて… 完成！
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骨を鍛えると若返る③／コラーゲンで強くしなやかな骨に！
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