ヒルナンデス！
2014年05月29日（木）／日本テレビ
[節約レシピ＆簡単レシピ] 大人気！ 秋元シェフが挑戦！フルコース絶品フレンチ４人前?!
家事の悩みをプロが500円以内で解決！佐藤弘道お兄さんの「ワンコインオファー」
▽おからにマヨネーズを加えて大変身！ポテトサラダ
▽フレンチの定番！バロティーヌ風チキンロール
▽おから＋水切りヨーグルトでカロリー抑えめでヘルシー！クリーミーグラタン
▽ヨーグルト＋砂糖＋水でキャベツのさっぱりスイーツ
達人シェフが挑戦！簡単＆節約レシピ
「500円以内でフレンチフルコース４人前を作る！」
※ 作成中／レシピ詳細は後ほど
フレンチレストラン『モルソー』／秋元さくらシェフ
前菜②／４人前 約96円！フレンチの定番！チキンロール
ヨーグルト＆ケチャップ＆ソースで絶品ソース！
『バロティーヌ風チキンロール』
バロティーヌ：鶏肉で好みの具材を包んだフレンチの定番
材料（４人分）
・ごはん 240g ・カレー粉 少々
・キャベツ 120g ・塩 適量
・鶏皮 ４枚
[ソース] ・ヨーグルト 大さじ２杯
・ケチャップ 大さじ１杯 ・ウスターソース 小さじ1杯
作り方
① ご飯を少し温めてからカレー粉を混ぜる。
POINT／余ったご飯でモチモチの食感とボリュームをアップ！
※ カレー粉ではなく、ふりかけ・お茶漬けの素などでもOK!!
② 鶏皮の旨味が出た油でキャベツを炒め、塩で味付けする。
※ 前菜①『クリスピーチキンのポテサラ仕立て』／⑤の油
→ 鶏の油がキャベツに染み込んでより美味しく！
③ 鶏皮をのばして②の炒めたキャベツと①のご飯をのせる。
④ 鶏皮を巻いてロール状にし、両端をつまようじで止める。
⑤ ④に軽く塩を振ってからフライパンで表面をこんがりと焼く。
POINT／一度 温めているので火の入り具合を気にせずに済むのでラクチン！
⑥ 少し冷ましてから一口大に切る。
⑦ ヨーグルト・ケチャップ・ウスターソースを混ぜ合せてソースを作る。
⑧ お皿に⑦のソースをひき、⑥を盛り付けて… 完成！
[関連] » ヒルナンデス！｢500円以内で中華フルコース４人前のレシピ／ワンコインオファー｣
» ヒルナンデス「家電マニア・俳優 細川茂樹が最新家電を親切解説！コンベクションオーブン・扇風機・炊飯器…」
[人気] » リアルスコープ「行列ができる卵料理店／㊙レシピ完全解明SP」