L4YOU!／レシピ
2014年12月08日(月)／テレビ東京
[簡単レシピ／おでん]
名店直伝！関西風おでんの名店で人気No.1
｢半熟卵のおでん種｣のレシピ・作り方
東京・新橋／関西風おでんの名店
『新橋 かま田』
作り方
① 卵は常温に戻しておく
② 沸騰したお湯で約６分 卵を茹で、氷水に漬ける
③ 殻をむき、濃いめのカツオだしに１日漬け込んで… 完成!!
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