白菜と豚肉のトマト煮込みのレシピ・作り方／上沼恵美子のおしゃべりクッキング

上沼恵美子のおしゃべりクッキング／レシピ

2014年12月12日(金)／テレビ朝日

[簡単レシピ／白菜／豚肉]

トマトを使って旨味をプラス！

テーマ：白菜を使ったレシピ
「白菜と豚肉のトマト煮込み」のレシピ・作り方

ゲスト 六角精児

材料(２人分)

・豚肩ロース肉(薄切り)　150g
・白菜　200g　・ニンニク　１片
・トマトの水煮(カットタイプ)　400g
・水　200cc　・ローズマリー(生)　１枝
・イタリアンパセリ　大さじ１
・塩　適量　・コショウ　適量
・バージンオリーブオイル　適量

作り方

① 豚肩ロース肉は３cm幅に切って、塩・コショウを振る
② 白菜は縦半分に切ってから５cm幅に切り、タマネギ・ニンニクはみじん切りにする
③ 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、中火で豚肉を炒めて取り出す
④ ③の鍋にニンニク・タマネギを加え、しんなりしたら白菜を加えて中火で炒める
⑤ トマトの水煮・水・③の豚肉・塩・コショウ・ローズマリーを加え、フタをせずに弱火で30分ほど煮る
⑥ 塩・コショウで味を整え、器に盛る
⑦ イタリアンパセリのみじん切りを散らし、バージンオリーブオイルをふって…　　完成!!

» 上沼恵美子のおしゃべりクッキング／レシピ一覧

[白菜レシピ]

» ノンストップ｢白菜ステーキ 他のレシピ・作り方｣2014/12/09
» ノンストップ／白菜をとことん活用！｢白菜の簡単サラダ｣他のレシピ・作り方 2014/11/12
» ノンストップ｢白菜の肉詰め焼きのレシピ・作り方／V6 坂本昌行のOneDish｣2014/12/05