幸せ！ボンビーガール！／ボンビーレシピ in 山口県
2015年02月03日(火)／日本テレビ
[節約レシピ／ヘルシー！和風レシピ]
山口達也が熊谷真美と山口県の激安スーパーへ
予算2,000円でランチ10人前作れるか？熊谷真美の簡単レシピを紹介！
全国各地の激安ご当地スーパー in 山口県
熊谷真美の冬にピッタリのヘルシー和食レシピ
⑤「牡蠣のみそれ鍋」／１人前35円
材料(10人分)
・牡蠣 ２パック ・絹ごし豆腐 ３丁
・ほうれん草 1/2袋 ・大根 １/2本
・片栗粉 適量
[A：調味液]
・だし汁 ４カップ ・酒 大さじ２
・しょう油 大さじ１ ・塩 小さじ2/3
・みりん 大さじ２
作り方
① 大根はすり下して、軽く水気を切る
② 豆腐は食べやすい大きさに切る
③ ほうれん草は下茹でして、ザク切りにする
④ 土鍋に [A] の調味液を入れて、煮立たせる
⑤ 牡蠣は塩水で洗って片栗粉をまぶし、鍋に入れる
⑥ 豆腐を加えて温まったら、①の大根おろしを加える
⑦ ほうれん草を加えて、一煮立ちさせたら… 完成!!
ボンビークッキング
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