バイキング｢超簡単！大人気おにぎらずレシピ②／坂上忍vs高田万由子生クッキング対決｣

バイキング／レシピ

2015年04月27日(月)／フジテレビ

[簡単レシピ／お弁当レシピ]　

お弁当にも大活躍！話題の “おにぎらず” で料理対決!!

専門店もオープン！大人気のレシピおにぎらず②
坂上忍vs高田万由子生クッキング対決
坂上忍のオリジナルおにぎらずレシピ
「サラダ感覚シーフードおにぎらず」の作り方

材料(１個分)

・ご飯　お茶碗１杯弱　・海苔(全型)　１枚
・貝柱(缶詰)　２個　・サーモン　20g
・キュウリ　1/6本　・すしのこ　大さじ1/2
・白いりゴマ　大さじ１　・クレソン、塩　適量

[A：味付け]
・マヨネーズ　大さじ１　・レモン汁　小さじ1/2
・わさび　小さじ1/4
・柚子コショウ、塩、ゴマ油　各適量

作り方

① ボウルにご飯を入れ、すしのこ・白いりゴマを加えて混ぜる
※ 温かいご飯を使用／先に混ぜておき、粗熱をとる
② キュウリは輪切りにして塩揉みする
③ クレソン・サーモンを１cm幅(食べやすい大きさ)に切る
④ ①とは別のボウルにクレソン・サーモン・キュウリ・貝柱と[A]を入れ、貝柱をほぐしながら和える
⑤ ①の粗熱をとったご飯にとびっこを加えて混ぜ合せる
POINT／とびっこを入れて彩りも鮮やかに！
⑥ ラップの上に海苔をおき、⑤のご飯を半分のせる
⑦ ⑥のご飯の上に④の具材をのせ、さらに残りのご飯をのせる
⑧ 中央に寄せて(整えて)、海苔で包む
⑨ 半分に切ったら…　　完成 !!