白熱ライブ ビビット／ドクター’S キッチン 名医の予防ごはん
2015年06月02日(火)／TBS
[健康レシピ／認知症予防] 専門の医師×料理のプロ
国民病ともいえる認知症は予防が可能に！
認知症予防に効果的な医師が選んだ食材 スーパービーンズ・枝豆を使ったレシピを紹介!!
認知症予防に効く！旬の最強食材 “枝豆”
① 朝食編「枝豆とたたき長芋のおひたし」のレシピ・作り方
材料 (作りやすい分量)
・万能枝豆 大さじ２(30g) ・長いも ５cm
・万能枝豆のひたし汁 大さじ３
・アマニ油 小さじ１ ・かつお節 １袋(３g)
作り方
①
万能ひたし枝豆を使った３種類のレシピ
» ① 朝食編「枝豆とたたき長芋のおひたし｣
» ② 昼食編「枝豆とオイルサーディンの和風パエリア」
» ③ 夜食編「枝豆入り冷やしワンタン」