有吉ゼミ｢家族に自慢の手料理No.1決定戦／ハンバーグ・万能味噌・究極のリゾットのレシピ、業者用調理グッズ…｣

有吉ゼミ

2015年06月08日(月)／日本テレビ

[レシピ・コツ／パスタ／調理道具・キッチングッズ]

家族に自慢の手料理No.1決定戦

▼ 有吉＆ラーメン王・石神も絶賛！河相我聞の超こだわりの絶品ハンバーグ
▼ 椿鬼奴の旦那・グランジ佐藤流 万能味噌で節約料理
▼ ソムリエ・田崎真也が半日かけて作る！究極のリゾットとは？

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① 妻も困惑！金子貴俊は業者用調理グッズにハマる夫

麺もソースも手作り！究極のトマトソースパスタ

■ 金子貴俊流！絶品パスタのポイント

■ プロ・業者用調理器具／キッチングッズ

「キッチンエイド」11万　円

通気窓で煙の量を微調整できるプロ用薫製器
「(業者用)スモーカー ロビン」１万6,200円

業者用裏ごし機
「ムーラン」１万1,448円
→　スープやソースの舌触りを滑らかに仕上げるプロ用ツール

■ こだわりの食材

デュラムセモリナ粉

シシリアン・ルージュ

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