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L4YOU!「名店直伝!たいめいけん・茂出木シェフが教える鶏肉のアイデアレシピ・作り方/名物のボルシチ・鶏胸肉のローストチキン…」

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L4YOU!

2015年12月21日(月)/テレビ東京

[簡単レシピ/鶏肉・チキン]

もうすぐ迎えるクリスマスにも活躍する “鶏肉料理” を紹介!
紹介してくれるのはメディアでも活躍する黒すぎる料理人… 創業84年の洋食の老舗『たいめいけん』の三代目が教える絶品レシピ

 

 

名店直伝!「たいめいけん」が教える鶏肉のアイデアレシピ
家庭で名店の味を!看板メニューをアレンジ!
④「鶏肉のボルシチ」のレシピ・作り方

レシピ紹介者:東京・日本橋『たいめいけん』/三代目・茂出木浩司 シェフ

材料 (2人前)

・鶏モモ肉 1枚  ・ニンニク 1片
・タマネギ 2個  ・セロリ 1/2本
・コショウ 少々  ・ニンジン 1本
・キャベツ 1/4個  ・ジャガイモ 2個
・小麦粉 大さじ4  ・砂糖 大さじ1
・ブイヨン 1ℓ  ・ケチャップ 大さじ1
・塩 少々  ・ビーツ(水煮缶) 100g
・黒コショウ 少々  ・サワークリーム 適量
・万能ネギ(小口切り) 適宜

作り方

 

 

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