男子ごはん新春２時間SP(2016)｢② ナイナイ岡村隆史が作る…簡単！タコとクレソンのサラダのレシピ・作り方／絶品おつまみ４品｣

男子ごはん国分太一×栗原心平(心平ちゃん)

2016年1月03日(日)／テレビ東京

[簡単レシピ／おつまみレシピ]

年１回のレギュラー？ナイティナイン岡村隆史と一緒に新春の２時間SP！
▼ 塩昆布とオリーブオイルでさっぱりと仕上げた、お酒にも合う！簡単＆シンプルだけど絶品のサラダ

新春２時間SP
　岡村隆史＋上野樹里&東出昌大の特製料理!
お酒に合う！絶品おつまみ４品
② 岡村さんレシピ「タコとクレソンのさっぱりサラダ」の作り方

これまでピーマンを切っただけのおつまみやクラッカーにチーズとリンゴをのせただけの超簡単おつまみを紹介してきたナイティナイン・岡村隆史…
しかし、今回は (今までよりは)少し手の込んだおつまみを紹介‼
※ お父さんがタコ釣り名人で送ってくれるため、常に冷凍庫に入っているというタコを使ったレシピ
※ お店でいいなと思った料理を真似たとのこと

➡ ① 東出昌大が作る…うなぎの蒲焼き＆白焼きのレシピ・作り方
 ➡ ③ 心平ちゃんが作る…牛たたきのポン酢マリネ(ローストビーフ)のレシピ・作り方
➡ ④ 上野樹里が作る…一口サイズのイタリアン春巻きのレシピ・作り方

材料 (４~５人分)

・タコ(茹でたもの)　100ｇ
・クレソン　１束
・塩昆布(減塩タイプ)　大さじ２~３
・オリーブオイル　大さじ1.5
・レモン　適量

作り方

① タコは削ぎ切りにし、ボウルに入れる
② オリーブオイル(適量)を加える
③ 塩昆布は刻み、ボウルに加える
※ 塩昆布は絡みやすいように細かく刻んでから加える
④ クレソンは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る
OKAMURA’S POINT／食材を高めの位置から加える事で、できる料理人っぽく見える
⑤ クレソンもボウルに入れ、残りのオリーブオイルを加えて和える
※ オリーブオイルは②と⑤ 合わせて大さじ1.5
⑥ 器に盛り、レモンを添えたら…　　完成‼

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