ZIP! MOCO'Sキッチン「もこみち流　プレーンヨーグルト＆オリーブ」ヨーグルトのオードブルのレシピ 6/18

6月18日(火) のMOCO'Sキッチンは、

「今度リフォームのお祝いに友人が7人やってきます。
　簡単でおいしいオードブルを教えてください」
というメールに対するレシピです！
　

見た目でパーティーを盛り上げる！
ヨーグルトのオードブル
もこみち流 「プレーンヨーグルト＆オリーブ」
材料

　プレーンヨーグルト　　　８００ｇ


［Ａ］

　　グリーンオリーブ　　　　　適量

　　　（グリーン・ブラックなど）
　　アンチョビ　　　　　　５～６枚

　　ケッパー　　　　　　　　　適量

　　ピンクペッパー　　　　　　適量

　　食用花　　　　　　　　　　適量

　　塩・こしょう　　　　　　各少々
　　チリパウダー　　　　　　　少々

　　ミントパウダー　　　　　　少々

　　ミント　　　　　　　　　　適量
　　レモンの皮のすりおろし　１個分

　　レモン汁　　　　　　　　１個分
　　オリーブオイル　　　　　　適量



パン（バゲット等お好みのもの）　　　　　　適量


　　　≫MOCO'Sキッチン　エキストラヴァージン オリーブオイル
作り方
　①　ざるにペーパータオルを広げてボウルに敷き、

　　　プレーンヨーグルトを乗せて３０分程度置いて水切りしておきます。
　②　水を切ったヨーグルトをお皿に移し、伸ばして一面に広げます。


　③　そこに[Ａ]を彩り良くデコレーションすれば　　完成！
　　　お好みでパンを添えます。


　　Point!　食用花で華やかに飾る！
火を使わず、具材を並べるだけで、
簡単にできる！
「水切りしたヨーグルトは
　まるでクリームチーズのようです。」
オイルの風味であったり、
いろんなスパイスの味を一気に口の中で楽しめる
非常に爽やかなオードブル！


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