ノンストップ！
2020年9月21日(月曜)／フジテレビ
[アレンジレシピ／保存法]
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味よし！手間なし！保存よし！
話題！下味冷凍 プロ直伝活用術
レシピ紹介者：下味冷凍研究家・石澤清美さん
下味冷凍アレンジレシピ2⃣：牛こま切れ肉 (初級編)
下味冷凍 おいしく調理するポイント
■ 全解凍は冷蔵庫で！
→ 冷蔵庫で約半日
肉汁が出過ぎるのを防ぎ 味が落ちにくい
■「半解凍」＝ 表面だけ解凍された状態
電子レンジでもOK！→ 600Wで約１分
冷蔵庫なら２～３時間が目安
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