駆け込みドクター！｢乳和食の簡単レシピ③ “乳清ご飯”＆乳清の作り方／骨を鍛えると若返る！｣

駆け込みドクター！

2014年05月11日（日）／フジテレビ

[簡単レシピ・和食／健康・アンチエイジング]　
牛乳から作ったビタミン＆ミネラルたっぷりの“乳清”で炊いたご飯は、
甘くて美味しいだけじゃなく栄養価も抜群！

▽骨・肌が若返る注目の“乳和食”のレシピ
▽顔のシワやたるみ… その原因は頭蓋骨の老化だった!?
▽１日２分の若返り体操

骨を鍛えると若返る！

» ①『ミルクとん汁』
» ②『かぼちゃのミルク煮』
» ③『乳清ご飯』
» ④『さばのミルク味噌煮』

乳和食のレシピ③／『乳清ご飯』

ご飯を炊くのに牛乳を一度 形を変化させて作った汁 “乳清”で炊く！
“乳清”にはビタミンやミネラルがたっぷり!!

乳清(にゅうせい)の作り方

①　鍋で牛乳を80~90℃に温める
②　そこへ米酢を加える　⇨　化学変化を起こして分離
③　固化した乳成分をろ過すれば…　“乳清”の完成！

『乳清ごはん』

乳清で炊いたご飯は、お米が輝き 旨味が引き立つ！

材料（２人前）

・乳清　200ml　　・米　２合

※ 米１合に対して、乳清 100ml が目安

作り方

①　炊飯器に研いだお米を入れ、乳性を加える
②　規定のラインまで水を加えて炊けば…　　完成！

スターリ乳清 132ｇ(225粒×2瓶) 新品価格 ￥12,400から (2014/5/11 20:58時点)

[人気]　» 金スマ「大ブームの“ふくらはぎ健康法”／高血圧が揉むだけで正常値に！１ヶ月で驚愕の結果が！」

» 知っとこ！｢横浜中華街／横浜観光で外せない！今 行列の出来ている名店｣

» あのニュースで得する人損する人「発酵漬け物で便秘スッキリ！／便秘解消の秘訣は青森県の漬け物にあり!?」

» ズムサタ「まさかの美味トースト！15連発／おうちでできる究極のバタートーストのレシピ・作り方」

» スマステーション「初夏に行きたい！人気格安バスツアーベストセレクション７」