液体グルメバラエティー たれ
2017年７月24日(月曜)／テレビ東京
[グルメ情報 ほか]
卵のタレとしての可能性を語り合う??
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第２回たれ会議「卵はタレか？」
出演者：的場浩司 …
勝俣州和：卵は具材(派)
□ 勝俣流「つけ麺(熱もり)＋生卵」
□ 勝俣流「卵かけご飯」の作り方
① ご飯に卵白のみをかけて混ぜ合わせる
② 卵白をかける
③ (少量の) 醤油をかけて食べる
※ 白身とご飯を混ぜてふんわりとさせ、そこに黄身をソースのように
彦摩呂：卵はタレ(派)
□ 彦摩呂流「どん兵衛(カップ麺)＋生卵」
※ 最初に生卵を入れてからお湯を注いで待つ
シャ乱Q はたけ：卵はタレ(派)
□ はたけ こだわりの卵「オレンジエッグ」
□ はたけ流 卵のかき混ぜ方(溶き方)
箸 １本を黄身に刺し、もう１本の箸でかき混ぜる
→ 卵の白身を切ることができる(＝よく混ざる)
※ TUBE・前田に習った方法とのこと
□ 白だし１：醤油１の割合で！
→ (醤油ではなく) これを卵かけご飯にかけて食べる
■ 第２回たれ会議 テーマ「卵でとじると大体 美味い!?」
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