カンブリア宮殿
2017年11月16日(木曜)／日本テレビ
[埼玉…／回転寿司チェーン／ランチ・グルメ情報]
埼玉県は東京・愛知に次ぎ 外食への支出金額 全国３位！
そんな埼玉県発祥の人気回転寿司店『がってん寿司』
コンセプトは手が届く贅沢！高級魚・職人が握る… 100円寿司とは一線を画す "グルメ系回転寿司"
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全国３位の外食激戦区！県民が誇る人気チェーン
埼玉県は 東京・愛知に次いで「外食への支出金額」全国３位
※ 一世帯当たり 総務省家計調査より
『山田うどん』
関東に169店舗を展開している 埼玉県発祥の人気チェーン
「たぬきうどん」280円など、メニューはもちろんうどんが中心ですが
サイドメニューが充実しているのが特徴！
一番人気は濃いめに味付けしたモツ煮のセット「パンチ定食 うどんセット」810円
『ぎょうざの満州』
首都圏を中心に86店舗を展開。所沢が発祥の中華料理チェーン
看板メニューの「焼餃子」は６個で 237円と超リーズナブル！
しかも材料は安心の国産100％！１日に36万個も売れる人気商品
高級魚が驚きの安さ！
グルメ系回転寿司『がってん寿司』
埼玉県を基盤に 関東に135店舗を展開！
売上げは回転寿司業界で６位に位置しているチェーン店『がってん寿司』
その上に君臨する『スシロー』など大手５社は100円を中心とした安さで勝負しているのに対し、
『がってん寿司』はネタの良さで勝負する "グルメ回転寿司" と呼ばれる業態。そのコンセプトは "手の届くぜいたく"
□ 本マグロ大トロ(２貫) 600円(税抜き)／長崎県産の生本マグロ
□ 大盛り甘エビ 300円(税抜き) ／ 贅沢にも３段重ね！
□ 上トロウニ軍艦 400円(税抜き)
『がってん寿司』の特徴1⃣：職人の手握り
寿司ロボットではなく、職人が手で握ること
熟練の手さばきを客の目の前で見せてくれるので、回転寿司とはいえ さながら街のお寿司屋さんのよう！
その寿司職人は自前で育成しており、普通は仕入れ物が多い厚焼き玉子も店内で作っています。
□ 厚焼き玉子 240円(税抜き)
『がってん寿司』の特徴2⃣：おすすめタイム
その日 特別に仕入れたネタをオススメとして日替わりで提供
□ ノドグロ(２貫) 400円(税抜き)
□ 天然クエ(２貫) 600円(税抜き)
※ 時価／仕入れによって値段が変わります
『がってん寿司』の特徴3⃣：店ごとに違うメニュー
■ 東京にも出店！
『磯のがってん寿司 東武練馬店』
磯焼きのメニューも！
駅前立地のお店ではお酒のおつまみになるメニューを充実させている
□ 人気のグルメ回転寿司 女性トップの波瀾万丈