ノンストップ！
2018年8月8日(水曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／ワンタンスープ]
水曜日のお料理コーナー「検索 きょうのおしゃレシピ」
レシピ動画数世界No.１の「クラシル」から話題のレシピを紹介！
今回のテーマは「猛暑を乗り切れ！ひんやりおしゃレシピ」
▼ １品目：氷水で冷やした「夏野菜ワンタンスープ」
▼ ２品目：あえるだけ！さっぱりと爽やかな味付けの冷製パスタ
「水切りヨーグルトと鶏むね肉の爽やか冷製スパゲティ」
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NONSTOP ESSE
クラシルで話題沸騰！夏のひんやりおしゃレシピ
1⃣「ひんやりおいしい夏野菜ワンタン」の 作り方
材料（２人分)
・ワンタンの皮 40枚
・パセリ 適量
[A：具材]
・枝豆(茹でる) 30ｇ
・ズッキーニ(薄い輪切りに) 1/4本
・ミニトマト(輪切りに) ４個
・スライスチーズ(小さく切る) ５枚
・コーン(缶詰) 20ｇ
[B：(冷製)スープ]
・湯 300㏄ ・酒 大さじ１
・顆粒鶏がらスープ(素) 小さじ２
・コショウ(白)、塩 各適量
作り方
① [B]をひと煮立ちさせ、冷やしておく
② ワンタンの皮を(めん棒などで) 薄く伸ばす
※ ２枚重ねて同時に行うことで時短に
POINT／薄く伸ばして彩り豊かに！
→ 中に入れる夏野菜の具材が透けて 華やかに
＆ 伸ばすことで皮が大きくなり 具材を包みやすくなる
③ ワンタンの皮に[A]の５種類の具材をのせ、
四辺に水をつけ ワンタンの皮をもう１枚重ねて包む
④ フライパンに湯を沸かし、
③をワンタンの皮が透き通るまで茹でる
⑤ 茹でたワンタンは氷水で冷やし、水気を切って器に盛る
⑥ 冷やしておいたスープ(①)を⑤に注ぐ
⑦ 最後に刻んだパセリを散らしたら… 完成‼
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