王様のブランチ
2016年04月30日(土)／TBS
[料理・コツ／アレンジレシピ／スイーツ ほか]
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クックパッドの神ワザ料理3⃣／第３位 ロバート馬場が考案「焦がしネギ」
焦がしネギは万能で、様々な料理に加えてるだけで おいしさがUP！
「焦がしネギ」のレシピ・作り方
※ 焦がしネギとネギ油 by ロバート馬場裕之
材料
・長ネギ １本 ・生姜 1/2かけ
・鷹の爪 １~２本
・オリーブオイル 大さじ10
作り方
① 長ネギは小口切りにし、ショウガはみじん切りにする
② フライパンに長ネギ・ショウガ・鷹の爪を入れる
③ たっぷりのオリーブオイル(大10)を加え、グツグツと加熱する
④ キツネ色になったら、弱火にする
さらに 焦がして黒っぽくなったら… 完成！
POINT／きつね色の先においしさが！
→ きつね色になったら 弱火、そこからさらに全体が黒っぽくなるまで焦がす
クックパッドの神ワザ料理4⃣／第２位 簡単で激ウマ！「ぎゅうぎゅ焼き 」
» 王様のブランチ「新川優愛がクックパッドの裏ワザ＆時短テクを体験／ゆで卵・味付け玉子…ホットケーキミックスのアレンジレシピ 簡単ピザ…」
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テレビで紹介された 揚げずに作る「スコップコロッケ」のレシピ
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