解決！ナイナイアンサー ２時間SP
2016年07月05日(火)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／素麺・そうめん]
毎日 料理を作ってるという土屋アンナが料理を披露！
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蒸し暑い夏に食べたい！簡単家呑みメシ
土屋アンナ② はんぺんで簡単！
6⃣「ふわふわ海老しんじょう」のレシピ・作り方
通常のエビしんじょうは、ふわふわの食感を出すため すりおろした長芋と卵白を合わせるますが…
土屋アンナの超簡単エビしんじょうは、それをはんぺんで代用！
出演者：いとうあさこ、マギー、優木まおみ、土屋アンナ（＋ ニッチェ・江上、KAT-TUN・中丸雄一）
材料 (４人分) レシピ参照：公式HP
・むきエビ 150ｇ ・酒 大さじ２
・はんぺん 1/2枚(100g程度)
・片栗粉 大さじ２
・塩、コショウ 各少々
・パクチー １株
・スイートチリソース 適量
作り方
① むきエビに片栗粉をかけて揉み洗して、酒に浸けておく
※ 酒に浸けるのはHPより／ (おそらく) 臭みを消す為の下処理
② はんぺんを手で適当な大きさにちぎる
③ エビとはんぺんをミキサー(フードプロセッサー)にかける
POINT／はんぺんがフワフワの食感を再現！
味付けの失敗も少なくなる
→ はんぺんには元々 味が付いていてそれを利用するので 失敗は少ない
④ 出来がったタネ(③)をボウルに入れる
片栗粉・塩・コショウを加えて よく混ぜる
※ 少し粘り気が出る位まで練る
⑤ (一口サイズ程度に)手で丸めて キツネ色になるまで揚げる
※ 揚げ時間の目安：約５分
⑥ 器に盛り、パクチーと(別皿に)スイートチリソースを添えて… 完成‼
※ スイートチリソースにつけて頂きます
今回 紹介された おつまみレシピ／家呑みあさこ
» 1⃣ マギー 低カロリー＆ヘルシー！余熱でやわらか「鶏ササミと長ネギの和え物」
» 2⃣ 優木まおみ① アルミホイルで余熱調理「スタミナ満点！ふっくらポークソテー」
» 3⃣ 優木まおみ② トマトでさっぱり！「イタリア風そうめん(冷製カッペリーニ風そうめん)」
» 4⃣ ニッチェ江上 夏に食べたい！「サバ缶冷汁そうめん」
» 5⃣ 土屋アンナ① 夏に最適！「サッパリ小アジの南蛮漬け」
» 6⃣ 土屋アンナ② はんぺんで超簡単！「ふわふわ海老しんじょう」