スッキリ!!
2017年２月17日(金曜)／日本テレビ
[節約レシピ／簡単レシピ／アレンジレシピ]
特集：達人が教える節約レシピ！メーン・スープ・サラダ・常備菜
▼ 2⃣ 鶏むね肉をやわらかくするための下ごしらえに使った舞茸をスープに！
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節約レシピ：500円で家族４人満腹おかず
2⃣「舞茸とセロリの葉のスープ」の作り方
材料
・舞茸 1/2パック
※ チキン南蛮の下ごしらえに使用した舞茸の半量を使用
→ 残りの半量は 4⃣ 「常備菜」で使用
・セロリの葉 適量
※ チキン南蛮のタルタルソースで使わなかった 葉の部分を使用
・水 700cc
・サラダ油 大さじ1/2
[A：調味料]
・鶏がらスープの素 小さじ１
・オイスターソース 小さじ１
・塩 ひとつまみ ・こしょう 少々
作り方
① 鍋に油を引き、マイタケを炒める
② マイタケがしなっとしてきたら水(700cc)を加える
③ [A]の調味料を加えて味を調える
④ セロリの葉を加えて… 完成‼
※ セロリは茎よりも葉の方が香りが強いので よりスープに奥行きが出る
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今回 紹介された 節約レシピ：500円で家族４人満腹おかず
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» 4⃣ セロリと舞茸を炒めた「常備菜」のレシピ・作り方