バイキング
2015年11月24日(火)／フジテレビ
[血液・動脈硬化／美容・健康情報]
血液サラサラのフルーツ・マキベリー＆血液サラサラの野菜・タマネギ(の皮)
血液をサラサラにしてくれる２大食材スペシャル！
血液がサラサラに！動脈硬化予防成分
ポリフェノールがタマネギの実の30倍！玉ねぎ皮茶
ミスター血液サラサラ！医学博士 板倉弘重 先生
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野菜の中でもポリフェノールの含有量が多い タマネギ
そんなタマネギの実(普段食べている部分)の30倍ものポリフェノールが "タマネギの皮" には含まれています！
「玉ねぎ皮茶」の作り方
① タマネギの３個分の皮を用意
② 水洗いした後、500㏄の水と一緒に鍋に入れる
③ 弱火で５分ほど煮込む
※ ほんのりと味がする程度なので飲みやすいとのこと
※ 皮を使うという事で 農薬が心配にもなりますが、基本的にスーパーなどで売られているタマネギは一番外側の皮は剥いて出荷されているケースが多いとのこと
→ それでも心配な場合は 外側の皮は使わない／無農薬のものを使用してくださいとのこと
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