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アレンジレシピ 鉄腕ダッシュ(ザ!鉄腕!DASH!!)

鉄腕ダッシュ「鎌倉野菜を使った地元・農家ならではの絶品アレンジレシピ・作り方 麻婆ナス・ピザ…/出張DASH村 in 神奈川県」

2016/09/05

ザ!鉄腕!DASH!!

2016年09月04日(日)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/鎌倉野菜]

TOKIOがダッシュ村で学んだ知識・技術で農家をお手伝い!「出張DASH村」
 今回は リーダー・城嶋茂と松岡昌宏の2人が、観光地としても大人気の神奈川県 鎌倉で 鎌倉野菜を育てる農家さんへ
▼ 鎌倉ならではの食べ方!7種類のトマトを使った "鎌倉野菜たっぷりピザ" や "焼きナス"

 

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出張DASH村 in 神奈川県 鎌倉市

年間 約2,300万人もの観光客が訪れる鎌倉は、おしゃれに暮らす町としても大人気!
そのため、人口は 15年間 増加中。しかし そんな鎌倉では 農業も盛ん!

オシャレな街で大人気の直売所

■ 有名シェフも通う直売所/ブランド夏野菜

鎌倉駅前/鶴岡八幡宮の参道沿い
鎌倉市農協連即売所通称:レンバイ

[住所]  鎌倉市小町1-13-10
[HP]  http://potager-kamakura.com/policy/market/

鎌倉市小町1-13-10

"鎌倉育ち ブランド野菜" を鎌倉流の食べ方で/レシピ

ナスを細長く切って麺の代わりに!
「冷やし中華」

鎌倉野菜・マー坊ナス(品種名)を使った
「マー坊ナスの麻婆ナス」

ホワイトベルなど色とりどりの茄子を使った
「焼きナス」

「夏野菜たっぷりピザ」

砂糖を使わず トマトの甘さだでスイーツに!
「トマトゼリー」




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