あさイチ ／ 解決！ゴハン
2016年09月14日(月)／NHK
[アレンジレシピ／納豆]
納豆を使ったアレンジレシピを２品 紹介！
▼ 驚きのふわふわ食感！「プリン納豆」
納豆のアレンジレシピ
2⃣「ふわふわ！プリン納豆」の 作り方
レシピ紹介者：井澤由美子 さん
材料 (２人分)
・ひき割り納豆 ２パック(80g)
・卵 ２個 ・酢 小さじ２~３
・えのきたけ １パック
[A：調味料]
・酒、しょう油、みりん 各大さじ２
※ 使用する納豆はひき割りでなくても、お好みのものでOK
作り方 ／下準備
① 鍋に[A]の調味料を入れて 沸かす
②３等分に切ったエノキを加える
しんなりするまで２~３分ほど煮たら 火を止め、粗熱をとる
作り方
③ ボウルに納豆と(付属の)タレ・カラシを入れて混ぜる
卵を加えて (フォークで)混ぜ合わせる
④ 混ぜながら 徐々に酢を加える
POINT／お酢を加えてよく混ぜる → まるでプリンの質感に！
⑤
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