幸せ！ボンビーガール
2017年１月31日(火曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
北海道のご当地タレント＆ギャル曽根が教える 節約レシピ「和食のフルコース(５品)」
北海道 主婦の家庭料理 一人前いくらでできる？
ボンビーご当地スーパー旅！
名物主婦の簡単レシピ 北海道・札幌 編
2⃣「海鮮カルパッチョ 山わさび添え」のレシピ・作り方
材料
・柳の舞(白身魚)
・タコの頭
・ホッキ貝 ２個
・山わさび 適量
・野菜 お好みで
→ 番組では、タマネギ・水菜・トマト・キュウリを使用
[A：特製ドレッシング]
・ゆず胡椒 小さじ1/2
・ぽん酢 大さじ２
・オリーブオイル 大さじ３
作り方
① 柳の舞は捌いて 薄切りにする
② タコの頭は皮を剥がし、１㎝弱程度の幅に切る
③ ホッキ貝は水で洗い、(縦に)スライスする
※ 魚介類はお刺身用に食べやすく切る
④ [A]を混ぜ合わせて ドレッシングを作る
⑤ 食べやすい大きさに切った魚介類を加えて和える
⑥ 器にサラダ(お好みの野菜)を盛り、
⑤の魚介類をのせて ドレッシングをかける
※ ⑤だけでも十分おいしいが 野菜と一緒に食べるのがオススメ
⑦ すりおろした山わさびを散らして… 完成‼
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