ヒルナンデス「レシピの女王流５分で簡単アレンジ！ビビン麺風豚しゃぶそうめんの作り方／シンプルレシピ教室」

ヒルナンデス！

2018年9月3日(月曜)／日本テレビ

[簡単レシピ／アレンジレシピ／素麺・そうめん]

レシピの女王新企画「シンプルレシピ教室」
ひと手間アレンジで抜群に美味しい超簡単レシピを伝授 → 料理苦手女子(＝阿佐ヶ谷姉妹)がチャレンジ！
今回のテーマは、たった５分で作れる「アレンジそうめん」

第３代レシピの女王が、食欲をそそるピリ辛にアレンジしたそうめんのレシピを紹介！
▼ ヤンニョム(ピリ辛だれ)は “中華ドレッシング” で簡単に作れる！

シンプルレシピ教室：日本一簡単なレシピを考案する「THEシンプルレシピ」が実践編に！

レシピ紹介者：第３代レシピの女王大本紀子
料理苦手女子：阿佐ヶ谷姉妹・美穂(妹)

・豚肉(しゃぶしゃぶ用)　120ｇ
　※ バラやロースなど使用する豚肉はお好みでOK
・そうめん　３束
・キュウリ　1/2本
・温泉卵　２個

[A：ピリ辛ダレ]
・中華ドレッシング　大さじ３
・砂糖　大さじ１
・コチュジャン　大さじ１

① ボウルに[A]を入れ、混ぜ合わせてピリ辛ダレを作る
※ 中華ドレッシングには様々な調味料が入っており、簡単にピリ辛ダレが作れる！
※ レシピの女王はきび砂糖を使用していましたが、一般的な砂糖でいいとのこと

② 鍋に湯を沸かし、沸騰したら豚肉を茹でる
③ 同じ鍋にそうめんを加え、一緒に茹でる
※ そうめんはしっかり洗うので一緒に茹でても大丈夫とのこと

④ キュウリはピーラーを使って薄くスライスする

⑤ 茹で上がったそうめんと豚肉を一緒に洗う
※ 洗うことで豚肉の余分な脂も落ちるのでヘルシーになるとのこと
⑥ しっかりと水気を切ったら
　タレ・そうめん・豚肉を混ぜ合わせる
※ ①のタレのボウルに水気を切ったそうめんと豚肉を入れて和える

⑦ 器に盛り、真ん中に窪みを作り温泉卵を落とす
⑧ その上にスライスしたキュウリをのせたら…　　完成‼
※ キュウリは折って高さを出す

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