ヒルナンデス！
今日のランチに作りたい!!
レンジでチンするだけで出来る
超手抜きカフェごはんナンデス！
≫『レンジで一発！和風パスタ』
≫『パラパラ焼き飯』
≫『釜玉カルボナーラうどん』
≫『鶏そぼろの二色丼』
≫ 過去にヒルナンデスで紹介した「syunkonカフェごはん」レシピ
【レンジでチンするだけ！ 焼いてないのに焼いたようなパラパラのチャーハンに!!】
『パラパラ焼き飯』
パラパラの焼き飯を作るためには、強い火力でご飯を炒めるのがポイント！
それを電子レンジでチンするだけで本格中華の味を再現しちゃいます!!
材料（１人分）
ご飯 200ｇ
しょう油 少々
[A] 焦がしネギ油
長ねぎ 40ｇ
豚バラ肉 40ｇ
ゴマ油 大さじ１
しょう油 小さじ１
[B] 卵 １個
ゴマ油 小さじ１
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ１/２
焼き肉のタレ 大さじ１/２
塩・コショウ 少々
作り方
① 耐熱容器にみじん切りにしたネギ、3cm程度に細かくした豚バラ肉など[A]を入れ、
ふわっとラップをして600Wの電子レンジで約３分加熱し、焦がしネギ油を作ります。
※ 豚バラ肉は重なり合わないように！
POINT！
隙間ができるようにラップをかける!!
→ 水分を蒸発させることで焦がし油に！
② 加熱した焦がしネギ油に生卵を入れて溶きほぐし、
[B]を加えて味付けをし、ご飯を入れてよく混ぜ合わせます。
POINT
卵にゴマ油を入れることでご飯がコーティングされてパラパラに！
③ 耐熱容器に広げて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで約１分半 加熱します。
④ 一度取り出してかき混ぜてほぐし、600Wの電子レンジでさらに約２分 加熱します。
POINT
１分半ほどで一旦 取り出して塊をほぐす!!
→ ２回に分けて加熱することでパラパラに！
⑤ しょう油を回しかけ、混ぜ合せて器に盛ったら 完成！