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男子ごはん「② 豚肉としいたけのつゆそばのレシピ・作り方/男のロマンシリーズ 蕎麦」

更新日:

男子ごはん /国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #371

2015年6月28日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/蕎麦・そば]

家庭で作る場合は市販の蕎麦を買ってくればOK!!
めんつゆを使って作れるアレンジレシピ2品!

➡  2017年8月27日の「男子ごはん」でも再び紹介!
 特に人気の高かったレシピを特集!【ぜひ食べて欲しい!そうめん・そば・中華麺 アレンジ麺4品】

 

 

男のロマンシリーズ 第13弾!そば打ち&アレンジレシピ2品
②「豚肉としいたけのつゆそば」の レシピ・作り方

男子ごはんの本 その7

新品価格 ¥1,944から

➡ ①「絶品&簡単!冷やしくるみそば」のレシピ・作り方

材料 (2人分)

・豚肉(焼き肉用) 150g
・椎茸 4個 ・塩 少々
・九条ネギ 適量
・そば 2人分  ・ゴマ油 適量
・めんつゆ(つけつゆの濃さ) 300cc

作り方

① 豚肉は1㎝幅に切って塩を振る
② シイタケは軸の先を切り落とし、縦5㎜厚に切る
③ フライパンを熱し、豚肉を強火で炒める
④ 豚肉から脂が出てきたら、シイタケを加えてサッと炒める
⑤ めんつゆを加えてひと煮たちさせる
⑥ 蕎麦は表記通りに茹でてザルにあげ、冷水でしめてから水気をきる
※ 手打ちそばの場合は1分ほど
⑦ 器に蕎麦を盛って⑤をかけ、小口切りにした九条ねぎを散らす
⑧ アツアツに熱したゴマ油を回しかけて…  完成 ‼



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