ゴゴスマ~GOGO！smile！~ ／レシピ
2015年10月14日(水)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／沖縄料理]
芸能界の料理王・グッチ裕三が今 ハマっているという沖縄風のレシピを３品 紹介！
▼ 白だし×すし酢で簡単＆絶品！グッチ裕三流のもずくスープ
グッチ裕三の今晩使える！めちゃウマ晩ごはん
簡単！おいしい沖縄定食
③「めんそーれスープ」のレシピ・作り方
材料
・生もずく 100ｇ ・豚バラ肉(薄切り) 80ｇ
・万能ネギ １本 ・片栗粉、白コショウ、塩 各適量
[Ａ]
・鶏ガラスープの素、白だし、すし酢 各大さじ１
・水 ５カップ
作り方
① 豚バラ肉はひと口大に切り、万能ネギは斜め薄切りにする
② 鍋に[Ａ]の材料を入れ、中火にかける
③ ②が煮立ったら豚バラ肉を加え、アクを取り除く
④ 豚バラ肉に火が通ったら、モズクを加えて 白コショウを振る
⑤ 火を止めて すし酢を加える
⑥ 器に盛り、①の万能ネギをちらして… 完成 ‼
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