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ゴゴスマ「そうめんちゃんぷる・スパムかつ・もずくスープのレシピ・作り方/グッチ裕三が教える簡単!おいしい沖縄定食」

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ゴゴスマ~GOGO!smile!~ /レシピ

2015年10月14日(水)/TBS

[簡単レシピ/アレンジレシピ/沖縄料理]

芸能界の料理王・グッチ裕三が今 ハマっているという沖縄風のレシピを3品 紹介!
▼ 小麦粉ではなく 天ぷら粉を使うことでサクサク&ジューシーに仕上がる「スパムかつ」

グッチ裕三の今晩使える!めちゃウマ晩ごはん
簡単!おいしい沖縄定食
② 「スパムかつ」のレシピ・作り方

 

材料

・スパム 4枚  ・天ぷら粉・パン粉 各適量
・卵 3~4個  ・白だし 大さじ2
・砂糖 小さじ2  ・キャベツ(付け合わせ) 適量

作り方

① スパムは食べやすい大きさにカットする
② 天ぷら粉を水で溶き、スパムに衣をつける
POINT天ぷら粉を使うこと!
→ ベーキングパウダーなどが入っているので小麦粉よりもサクッと揚がる
③ 深さ2㎝程度の油で②を揚げる
④ ボウルに卵を割り入れて溶き、白だし・砂糖を加えて調味する
⑤ フライパンに④を流し入れ、スクランブルエッグを作る
⑥ ③を器に盛り、その上に⑤のスクランブルエッグをのせて…  完成 ‼

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