この差って何ですか？
2016年01月17日(日)／TBS
[レシピ・コツ／牡蠣・カキ]
瀬戸内海に面した牡蠣の産地 広島県安芸郡の奥様たちが作る牡蠣料理は一般家庭とは違うのか？
一般的の家庭で作る ⇔ 日本一の産地で作る 牡蠣料理の差
わずか５分で作れる！オススメ牡蠣料理 ２品
日本一の産地・広島県の簡単アレンジレシピ①「麻婆牡蠣」
牡蠣のまろやかさと麻婆の辛さが絶妙な一品！
① 豚ひき肉を炒める
② 市販の「麻婆の素」を加える
③ 豆腐の代わりに牡蠣を入れる
④ 水溶き片栗粉でトロミをつけたら… 完成 ‼
日本一の産地・広島県の簡単アレンジレシピ②「牡蠣の揚げ餃子」
サクサクの衣とトロトロの牡蠣が堪らない一品
① 餃子の皮に千切りにしたキャベツを載せる
② 牡蠣を丸ごと１個 のせて包む
③ 170℃の油で４分ほど揚げたら… 完成 ‼