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【簡単&節約レシピ】リアルスコープ「主婦パート㊙スゴ技レシピ そうめん・もやし・しらす/大反響!イトーヨーカドー 試食販売員」

更新日:

超潜入!リアルスコープハイパー

2014年06月21日(土)/フジテレビ

[簡単レシピ/そうめん] 6大スーパー全面協力!初夏が旬の食品㊙裏側SP
8月には主婦パートのスゴ技レシピ集も販売する程の人気!

大反響!イトーヨーカドー 試食販売員
主婦パート㊙スゴ技レシピ/素麺

イトーヨーカドー甲子園店/田中純子さんのレシピ①

初夏が旬の釜揚げしらすを使ったレシピ

しらす×バターでメイン料理に!
『釜揚げシラスのさっぱりパスタ』

オリーブオイル不要!! 家にあるポン酢とバターで風味たっぷりの絶品 和風パスタ!

材料(2人分)

・バター 大さじ2 ・玉ねぎ 1/2個
・釜揚げしらす 90g ・パスタ 200g
・水菜 1/2束 ・ポン酢 大さじ4杯
・オリーブオイル 小さじ1 ・大葉 適量

作り方

① フライパンにバターを入れ、溶けたら薄切りにした玉ねぎを炒める
POINT/オリーブオイルの代わりにバターを使用!
→ しらすの臭みを消しつつ、旨味・甘みが前に出て、しらすの味を引き立たせる
② 釜揚げしらすを加えて弱火でサッと炒める
③ そこに茹でたパスタを水を切って入れ、3~4cm程度に切った水菜を加える
④ ポン酢を加えて味をつけたら、器に盛る
⑤ お好みで、せん切りにした大葉をのせて…  完成!

 

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