モーニングバード！「プロ技キッチン」
2014年05月21日（水）／テレビ朝日
[簡単レシピ] フライパン１つでOK！お家で作れる！
“石焼き風ビビンバ”のレシピ／簡単に作れるナムルのレシピも紹介!!
フライパンでおこげを作る！コウケンテツのレシピ
コウ家秘伝！「石焼き風ビビンバ」
プロ技ポイント！／石焼き風ビビンバはフライパン１つで作る！
『石焼き風ビビンバ』のレシピ
ナムルは家でも作れますが、スーパーで買ってきてもOK！
ナムルを購入した場合は、あっという間に作れる超簡単レシピ!!
材料（２人分）
・ご飯 １合 ・牛肉切り落とし 150g
・ほうれん草 1束 ・ニンジン １本
・豆もやし １袋 ・白菜キムチ 100g
・卵 １個 ・韓国のり ４枚・醤油 大さじ1/2
・ゴマ油、塩、炒りゴマ、コチュジャン 各適量
【マイボトル（料理のPOINT!!）／牛肉のナムル】 ※焼肉のタレにも！
・醤油、酒、砂糖、炒りごま 各大さじ１
・おろしニンニク、おろし生姜 各1/2片
作り方
① 温かいご飯に塩・ゴマ油をかけて混ぜ合せる
POINT／ご飯にゴマ油を染み込ませる！⇨ おこげが出来やすくなり、風味もアップ!!
② フライパンに①のご飯を入れ、ナムル（モヤシ・ほうれん草・ニンジン）とキムチ・ちぎった韓国のり・黄身・コチュジャンをのせる
③ おこげができるまで触らずに放置する
④ おこげが出来たら火を止めて混ぜ合せれば… 完成！
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