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駆け込みドクター!「乳和食の簡単レシピ① “ミルクとん汁”/骨を鍛えると若返る!」

更新日:

駆け込みドクター!

2014年05月11日(日)/フジテレビ

[簡単レシピ・和食/健康・アンチエイジング] 実は若返りに重要な骨!
▽骨・肌が若返る注目の“乳和食”のレシピ
▽顔のシワやたるみ… その原因は頭蓋骨の老化だった!?
▽1日2分の若返り体操

骨を鍛えると若返る!

» ①『ミルクとん汁』
» ②『かぼちゃのミルク煮』
» ③『乳清ごはん』
» ④『さばのミルク味噌煮』

乳和食のレシピ①/『ミルクとん汁』

牛乳を加えることで味にコクと深みを生み出す!
→ 味噌は通常の半分程度でOK!塩分は少なく、カルシウムは多め!!

通常の豚汁 塩分 2.4g/カルシウム 39mg
ミルクとん汁 塩分 1.3g/カルシウム 85mg

材料(2人前)

・水 250ml  ・かつおパック 1袋
・じゃがいも 1/2個  ・にんじん 1/3本
・タマネギ 1/4個  ・豚バラ肉 50g
・牛乳 100ml  ・味噌 大さじ1

作り方

① 鍋に水を入れて沸かし、かつおパックでダシをとる
② 適当な大きさに切ったじゃがいもにんじん、タマネギ、豚バラ肉を加えて10分ほど煮込む
③ 牛乳・味噌を加えて…  完成!

 

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骨を鍛えると若返る③/コラーゲンで強くしなやかな骨に!

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