ジョブチューン／一流漁師ぶっちゃけSP
2014年12月06日(土)／TBS
[うなぎ／グルメ情報]
鰻のプロが教える！市販のうなぎの美味しい食べ方
・体長５cmのうなぎの稚魚１匹の値段は約500円
→ うなぎの稚魚は養殖できず、天然物に頼るしかないので高い
・美味しいウナギ屋さんの見分け方は？
→ うなぎの白焼きを自信を持って出しているお店は間違いなく美味しい！
スタジオに登場した鰻を提供したお店
片岡さんが鰻を卸している名店
『うなぎ 花菱』
食通が通う店として知られる昭和初期創業の老舗
うなぎの白焼き 5,400円
うな重 2,916円〜／片岡さんのうなぎ 5,616円